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まこも

「まこもたけ」を御存知でしょうか?

 町の特産品なのです・・・(所在がばれてしまいますけど)


イネ科で水田を利用してできる植物なのです。

若いタケノコと同じで、歯触りがいい食べ物です。

・・・本日私、初めて食べました。

散歩の途中で、農産祭りをやっていまして、そこで試食しました。
茎を輪切りにして、炒めて塩こしょうしただけの物だそうです。

息子は、保育園の給食で天ぷらをおかわりしたと保母さんから聞いていたので、試食もおいしそうに食べていました。
早速、販売しているまこもを購入しました。

タケノコに癖がない感じ?といった感想です。

でも、帰宅してやはり輪切りに塩こしょうでした(笑)
料理の幅が欲しいです・・・
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